马齿苋味酸、性寒、无毒，归大肠经、肝经，有清热解毒，凉血止血，止痢的作用。现代药理研究发现，它含大量钾盐，具有降低血压的作用。马齿苋还能促进胰岛素的分泌，降低血糖，也是糖尿病较好的食疗药物之一。

抗菌作用马齿苋具有广谱的抗菌作用，素有“天然抗生素”之称，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、带状疱疹病毒等微生物有明显的抑制作用。马齿苋水煎剂在18.75-37.5mg/ml浓度时对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用。对多种常见的食品污染菌均有较强的抑制作用。其水浸剂对皮肤真菌有抑制作用。其煎剂治疗病毒性肝炎、退黄疸、降低转氨酶效果较好。

专家告诉我们，马齿苋中含有一种名字叫做Y-3脂肪酸的物质，这种物质能有效的抑制体内血清胆固醇等的生成，同时促进前列腺素的合成速度，有效的抑制血栓素的合成。这样血液的粘稠度就会下降，血管也会扩大，有效的控制血栓以及动脉痉挛等等出现，这样就能够起到防治心脏病的功效了。

对于产后的子宫出血，便血，乳腺炎等孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋，因为马齿苋有堕胎的功能，可能会促进宫寒等不孕症状。马齿苋可以治疗各种肿瘘，把马齿苋捣碎后，涂擦在患处即可。