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白扁豆是营养价值极高的动力食材，这是人们都知道的事情，但白扁豆也具有一定的药用价值，确实很多人并不了解的专业知识，今天小编会对白扁豆做进一步的介绍，能让大家对了解它的药用价值有多高，同时也会让大家知道白扁豆在食用以后会有哪些副作用。

1、治疗脾胃不和

白扁豆是能健脾养胃的健康食材，它对人类经常出现的脾胃不和有明显治疗作用，特别是人们因脾胃不和导致腹部胀痛或消化不良时可以把白扁豆直接煮熟后食用，每天使用30~50克就能让身体不适症状很快减轻。

2、治疗中暑

中暑是人类夏天经常会出现的一种疾病，它出现以后人们会出现四肢无力或头晕恶心等多种不良症状，这时就能用白扁豆来治疗，治疗时可以把白扁豆蒸熟后养成牛肉状直接食用，也可以用白扁豆煮水，或者把白扁豆与绿豆搭配在一起煮汤喝，多数患者服用后中暑症状能很快消失。

3、治疗醉酒

生活中人们应酬总离不了喝酒，但有些人在喝酒过量以后，却会出现多种不良反应，人们把这些反应称作醉酒症状，而白扁豆对人类的这些醉酒症状，就有明显治疗作用，人们把它加清水煎煮后食用就能让人类醉酒后出现的头痛，头晕，恶心，呕吐等症尽快缓解，它还能在人类肝脏表面形成保护层，能防止酒精对人类肝脏产生伤害。

白脸都是一种略带毒性的食材，它含有大量的凝集素，这种物质过量被人体吸收时就会让人体出现多种中毒反应，这是白扁豆最常出现的副作用，但它含有的凝集素在经高温烹调以后，就会大量流失，所以人们食用那些已经煮熟的白扁豆，是特别安全的，几乎不会有副作用出现。

白扁豆

一年生缠绕草本、长可达6米以上。园圃栽培。茎光滑。叶为三出复叶，互生，小叶片阔卵形，全缘，两面被疏毛。总状花序腋生，2~4朵聚生于花序轴的节上，花冠蝶形，白色。荚果扁平略弓曲，顶上具一向下弯曲的喙，边缘粗糙。种子2-5粒，白色，长方状扁圆形，表面黄白色。秋季种子成熟时，分批摘下荚果，剥岀种子，晒干。扁豆花临时采用

我国南北各地均有栽培。

甘、温。

健脾和中，祛暑化湿。用于治疗：扁豆花：甘微寒。化湿解暑、腹虚腹泻、恶心呕吐、中暑发热，呕吐泻泄、白带等

夏季伤暑：烦躁口渴，呕吐腹泻。

药方组成：白扁豆(炒)克，藿香叶60克。

用法：共研细末，每服6克，冷开水冲服，每日2~3次。

脾虚腹泻。

药方组成：白扁豆(炒50克，山药60克，麦芽(微炒)30克，焦山楂40克。

用法：共研细末，每服15克，温开水送服，每日2次，连服3~5天。

白带多而漬稀。

药方组成：白扁豆炒)15克，山药18克前仁12克，乌贼骨6克。

用法：水煎服，每日1剂。

脾虚水肿。

药方组成：白扁豆克(炒黄)。

用法：研细末，每次9克，煎水送服，每日3次，连服3~5日。

细菌性痢疾

药方组成：鲜白扁豆花10克，鲜地锦草30克。

用法：水煎分2次服，每日1剂，连服3~5天

功能性子宫出血。

药方组成：扁豆花适量。

用法：焙干，研末，每服6克，空腹开水送服。