电饭锅是个好东西！夏天这么热，实在不想在厨房煎炸烹炒，可是又想吃好吃的肉肉。是时候放出电饭煲来了！猪蹄儿焯水，放进电饭煲，加入一些调料加水，盖上盖子，打开电饭煲，就可以出去等着了，该干嘛干嘛，一个半小时以后，香喷喷的美味就可以上桌了！很简单对不对？快来试试吧！

Bycaicaihannia

用料

猪蹄1个姜片5片八角个料酒1勺盐3克老抽1勺

做法步骤

1、猪蹄收拾干净，冷水下锅，放姜片，焯水

、焯出血沫

3、焯好水的猪蹄洗干净放入电饭锅，放姜片，八角

4、放老抽，料酒，盐

5、加热水（能整个没过猪蹄），电饭锅选择煲汤模式

6、时间到！捞出来开吃吧！

小贴士

很多肉类都可以用这个方法来做，比如五花肉，鸡腿，鸡翅，牛腱子等等

猪蹄的营养功效

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

猪蹄的饮食禁忌

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

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