又到了吃小龙虾的季节，私房龙虾好吃到舔手指，跟着我学也可以做家庭版香辣鲜香不油腻的小龙虾。就连不吃辣的谢老师也喜欢的不行，直接秒杀龙虾食街。在家做干净又美味还实惠，操作也简单，来吧！一起来试试吧...

By淇品

用料

小龙虾3斤洋葱半个青红杭椒各一个尖椒5个葱段适量姜适量大蒜1颗干辣椒5个八角个香叶5片香菜少许榨菜1包啤酒1罐白芝麻少许料酒3勺香辣料包1袋

做法步骤

1、用牙刷不停的在活水下刷洗干净

、再用活水冲洗一下

3、准备图中食材

4、加入姜片料酒焯水，变色捞出。太久肉会变柴。

5、再用冷水冲洗一下。这样肉质会更弹。

6、锅中倒油，加入葱姜蒜香叶八角干辣椒爆香。

7、再次加入洋葱翻炒

8、倒入小龙虾，稍微再加点油不停翻炒均匀。

9、加入一包榨菜继续翻炒

10、加入红杭椒再次翻炒

11、加入香辣包翻炒均匀。依次加入一罐啤酒毫升的水。大火烧开水后，小火半小时熬制。

1、加入青杭椒翻炒收汁

13、撒上白芝麻及摆上香菜即可。成品！开吃了

小贴士

其实小龙虾的方法有很多种，蒜蓉的、13香的、香辣的、麻辣的、非常多。只要我们处理干净了，怎么做都好吃。不加入料包就需要自己配好大料也是可以。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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