养胃助眠小米粥是首选食用小米的四个忌讳【图】

时北京治疗白癜风间：11:35:44来源：人民作者：佚名：吕英河

【摘要】小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，小米中的维生素B1的含量位居所有食粮之首。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，小米中的维生素B1的含量位居所有食粮之首。小米富含色氨酸，通过代谢，能够生成抑制中枢神经兴奋、使人产生一定困乏感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有平静和引发睡眠作用的褪黑素。另外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以增进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助白癜风可治愈吗眠食品。

《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入眠。

在食用小米时，要尽可能注意：第一，淘洗时用凉水淘洗，不能用手搓，避免营养成分的流失;第二，不要长时间浸泡或用热水淘米;第三，熬粥时不要加碱，避免破坏其中的B族维生素;第四，应注意和其他食品的搭配，熬小米粥的时候，可添加大枣、红豆、红薯、莲子等，增加美味的同时，也均衡营养。